Для того чтобы разобраться в бескрайнем мире парфюмерии, существует классификация парфюмерных композиций в зависимости от доминирующего аккорда. Правда, в силу разных причин деление ароматов на группы и подгруппы является условным, однако оно позволяет получить первое представление об аромате по словесному описанию, без тестирования.
Попытки классифицировать ароматы были предприняты еще в начале прошлого века. Тогда были выделены следующие группы ароматов: цветочные, цитрусовые, фужерные, шипровые, ориентальные (восточные, анималистические), древесные, фруктовые, озоновые (океанические, акватические). С течением времени ароматные группы пересматривались, и отдельные эксперты, и профессиональные ассоциации пытались создать более детальную классификацию. В 1990-е годы во Франции специалисты предложили свое видение, включающую цветочную, цитрусовую, древесную, гурманскую, кожаную, шипровую и восточную группы.
В наши дни наиболее популярна парфюмерная классификация английского писателя и парфюмерного эксперта Майкла Эдвардса. Он разделил ароматы всего на четыре большие группы: свежую, цветочную, древесную, восточную и в каждой из них выделил подгруппы, которых в общей сложности получилось 14. Для легкости восприятия эта классификация оформлена в виде круговой диаграммы, которая получила название «колесо Эдвардса».
Согласно классификации Эдвардса,
– свежие ароматы могут быть фруктовыми (фрукты, ягоды), зелеными (зелень, огурец, зеленый чай), водными (ноты моря, дождя, снега), цитрусовыми, фужерными (лаванда, кумарин, бергамот);
– древесные – собственно древесными (ветивер, экзотические древесные ноты), древесными сухими, шипровыми (мшистые ноты, дубовый мох);
– восточные – восточно-древесными (сандал, пачули), собственно восточными (ладан, мирра), восточными мягкими (амбра), восточно-цветочными (флердоранж и др.);
– цветочные – собственно цветочными (свежие цветы), цветочными мягкими (пудра, альдегиды).
Однако с развитием парфюмерии и поиском нестандартных решений, с появлением новых душистых веществ, которые используются для создания ароматов, этого сегодня оказывается недостаточно.
Например, в классификации Эдвардса отсутствуют такие категории, как гурманские ароматы, кожаные. Стремление производителей парфюмерии к экспериментам и расширению ольфакторных впечатлений потребителей привело к рождению новых групп, которые зачастую совмещают в себе несколько признаков и требуют уже более глубокой классификации и детализации. Поэтому можно встретить ароматы, которые описаны как древесно-цитрусовые, древесно-мускусные, древесно-цветочные, восточные гурманские или восточные цветочные, мускусно-амбровые и даже минеральные.
Некоторые производители составляют собственные классификации, но в любом случае всегда указывают информацию об основной группе или даже нескольких, к которым относится парфюм, для того, чтобы сориентировать покупателя и облегчить его выбор.
